男が好きな料理（酒の肴編）

＜日本酒、ビールに合う恋つまみ＞
●しゃきしゃきエコ炒め
材料2人分
いりこ・・・適量
キャベツ・・・半分
にんじん・・・適量
しいたけ・・・2-3枚
むきえび・・・6本
醤油、酒・・・大匙１ずつ

①水と醤油を入れたフライパンに入れて、いりこを炒め、いいにおいがし始めたら、
②菜を食べやすい大きさに切ったものを、一緒に炒める。エビはレンジで下ごしらえをし、1分ほど熱しておく。
③野菜と混ぜて出来上がり。野菜から出る水分といりこからでるだしで、美味しく出来ます。

※水菜春菊白菜等レタスもしゃきしゃきして、美味しいです。いりこをじゃこに変えてもOK。カルシウムもとれる健康料理です。このほか、切干大根を戻したものを入れてもおいしいですよ。良い出会いのサイドメニューにいかがですか。

●節約なめこ丼：2人分
材料
なめこ・・・1袋
卵・・・1個
醤油、大匙、みりん・・・大匙3
砂糖・・・小さじ2

なめこ１袋にたいして、しょうゆ大３・みりん大３を煮詰める、お好みでお砂糖を少し。卵でとじて、ご飯にかければ出来上がり！おしたしやお味噌汁を加えて。ゴハンが進むし、なんせ安上がりです！※お蕎麦やうどん、パスタにかけてもおいしいですよ。

＜ワイン、洋酒にあう恋つまみ＞
●出会いを呼び込む！かぼちゃとリンゴのヨーグルトサラダ：2人分
リンゴ・・・1個
レーズン・・・少々
レンジで下ごしらえしたかぼちゃ・・・1/4
ヨーグルト・・・少々
①リンゴ1個は1/8ずつの大きさに切り分け、それぞれを薄くスライスします。
②カボチャ（冷凍可）をレンジにかけあつあつになったら、フォークの背でつぶし、熱い間に先のリンゴと合わせます。
③塩コショウをして、さらにつぶします。ヨーグルトを加え、味を整えたらレーズンをひとにぎり、ざっと合わせます。

かぼちゃとリンゴのヘルシーサラダです。ヨーグルトとリンゴが合わさって、とてもみずみずしく爽やかな味。冷蔵庫でつめたく冷やしてもおいしいです。パンにはさんだりしてもいいですよ。煮込みの難しいと思われがちな料理も下ごしらえ次第で短時間に！一品たりないときにも活用できますよ。